环保安全是我们在经济发展中一直在坚持,餐饮行业一直都是发展的很稳定,这其中离不开好的厨房设备的功劳。现在我们对厨房的卫生要求是越来越高了,现在的厨房设备一般都是以不锈钢为主,除了炉灶、烤箱、洗碗机等不锈钢厨房设备,商用厨房设备电磁炉使用率也是非常的高,饭店、酒楼、商场等商用厨房都有它的身影。下面武汉商用厨房设备厂家就来给大家仔细的介绍一下。
1.安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。
2.健康:电磁炉采用的是无明火烹调方式,将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,卫生环保,这对厨师来说更加健康,而且它加热时间短、炒菜也快,被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”
3.节能:商用电磁炉是商业厨房市场中一种新型炉具。采用的是无明火烹调方式,将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%-45%效率高:加热速度快,温度可控!电磁炉采用了先进的电磁加热技术,火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴香气十足。
4.环保:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。商用厨房设备电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。
5.方便:人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便,整个厨房环境清凉洁净。
2024-12
在当今酒店业竞争激烈的市场中,每一分成本的节约都至关重要。而酒店厨房作为能源消耗的大户,其设备的节能优化无疑是降低成本、提升运营效率的关键所在。围绕湖北酒店厨房设备这一核心话题,我们来探讨一些实用
2024-11
武汉食堂厨房设备的采购是餐饮行业中一项重要的投资决策,合理的采购计划不仅能提高厨房运营效率,还能有效控制成本。在面对繁杂的设备种类和品牌选择时,如何根据预算合理选型是每个食堂管理者都需要考虑的问题
2024-10
商用厨房作为餐饮行业的核心区域,其设计不仅关乎菜品制作的质量,还直接影响厨房运作的流畅性与安全性。合理的武汉商用厨房设计需要遵循一定的逻辑原则,以确保厨房功能发挥。 一、空间规划:布局合理,流线顺
2024-09
不锈钢,以其好的耐腐蚀性和美观性,在厨房设备中占据了举足轻重的地位。然而,即便是这样的“钢铁卫士”,在长时间使用或不当保养下,也可能遭遇生锈的困扰。面对这一问题,我们不必过于担忧,采取科学有效的措施,就能让武汉不锈钢厨房设备重现光彩。
2024-08
在餐饮业日益繁荣的今天,湖北商用厨房设计已经成为餐厅运营成功的关键因素之一。一个合理、便捷的商用厨房设计不仅能提高美食制作的速度和质量,还能确保厨房工作人员的安全和舒适。
2024-07
食堂厨房设备采购是食堂运营中的重要环节,采购的设备质量直接关系到食堂的运营效率和服务质量。那么,在进行湖北食堂厨房设备采购时,我们应该注意哪些事项呢?